QB/T 3780-1999 工业干酪素
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基本信息
| 标准名称： | 工业干酪素 |
| 英文名称： | Casein for industrial uses |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 乳与乳制品 |
| 替代情况： | 原标准号GB 5424-1985 |
| 发布部门： | 国家轻工业局 |
| 发布日期： | 1999-04-21 |
| 实施日期： | 1999-04-21 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 国家轻工业局行业管理司 |
| 归口单位： | 全国乳品标准化中心 |
| 起草单位： | 黑龙江省乳品工业研究所、海拉尔乳品厂 |
| 起草人： | 张燮林、张保锋、李玉贤、郁蕴华 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1999-04-21 |
| 页数： | 4页 |
适用范围
本标准适用于以脱脂牛乳为原料，用盐酸或乳酸使所含酪蛋白凝固，然后将凝块过滤、洗涤、脱水、干燥而获得的产品。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品加工与制品 乳与乳制品
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